Sveikas maistas visai šeimai: keli gardūs sriubų receptai

Ar pažįstate tą jausmą, kai norisi pamaitinti visą šeimą šiltu, jaukiu ir sveiku patiekalu, bet nesinori visą dieną praleisti virtuvėje? Tuomet sriuba – tikras išsigelbėjimas. Ji gali būti soti, lengva, kupina daržovių ir vitaminų, o svarbiausia – patiks tiek mažiesiems, tiek suaugusiems. Šiandien dalinuosi trimis idėjomis, kurios pravers kiekvienoje virtuvėje. Visi šie sriubų receptai sudaryti iš paprastų produktų, kuriuos rasite artimiausiame prekybos centre.

1. Kreminė moliūgų sriuba – rudens favoritas

Jeigu ieškote jaukumo dubenėlyje, šis moliūgų sriubos receptas yra tiesiog privalomas išbandyti.

Ingredientai:

• 1 nedidelis moliūgas (apie 1 kg)

• 2 morkos

• 1 bulvė

• 1 svogūnas

• 2 skiltelės česnako

• 1 litras daržovių sultinio

• Šlakelis alyvuogių aliejaus

• Druska, pipirai, muskato riešutas

• Grietinėlės ar graikiško jogurto papuošimui

Gaminimas:

1. Supjaustykite moliūgą, morkas, bulvę ir svogūną stambiais gabalėliais.

2. Įkaitinkite puodą su alyvuogių aliejumi, apkepkite svogūną ir česnaką.

3. Sudėkite likusias daržoves, užpilkite sultiniu ir virkite, kol suminkštės.

4. Viską sutrinkite trintuvu iki kremo konsistencijos.

5. Pagardinkite druska, pipirais, žiupsneliu muskato.

Patiekite su trupučiu grietinėlės ir skrudinta duona – tikras malonumas!

2. Klasikinė vištienos sriuba šeimos pietums

Kai reikia kažko sotaus ir paprasto, ši vištienos sriuba išgelbės net ir užimčiausią dieną.

Ingredientai:

• 300 g vištienos filė

• 2 morkos

• 1 svogūnas

• 2 bulvės

• 50 g vermišelių arba smulkių makaronų

• 1,5 litro vandens arba sultinio

• Druska, pipirai, lauro lapas

• Šviežios petražolės

Gaminimas:

1. Į puodą supilkite vandenį, sudėkite vištieną ir užvirkite. Virkite, kol mėsa suminkštės.

2. Mėsą išimkite, supjaustykite gabalėliais.

3. Į sultinį sudėkite supjaustytas morkas, bulves, svogūną, lauro lapą. Virkite 15 minučių.

4. Sudėkite makaronus, po kelių minučių – vištieną.

5. Pagardinkite prieskoniais ir pabarstykite petražolėmis.

Lengva, šilta, soti – puikiai tiks net vaikams.

3. Lęšių sriuba – sotus ir sveikas pasirinkimas

Dar vienas atradimas, kuris patiks norinčioms maitintis sveikiau – lęšių sriuba. Ji greitai pagaminama ir be galo maistinga.

Ingredientai:

• 200 g raudonųjų lęšių

• 1 morka

• 1 bulvė

• 1 pomidoras arba šaukštas pomidorų pastos

• 1 svogūnas

• 2 skiltelės česnako

• 1 litras daržovių sultinio

• Prieskoniai: kuminas, paprika, druska, pipirai

• Šlakelis citrinos sulčių

Gaminimas:

1. Smulkiai supjaustykite svogūną, česnaką, morką – apkepkite su trupučiu aliejaus.

2. Sudėkite bulvę, pomidorą ir lęšius, užpilkite sultiniu.

3. Virkite apie 20 minučių, kol lęšiai suminkštės.

4. Pagardinkite prieskoniais ir įlašinkite citrinos sulčių.

Sriuba bus tiršta, sodraus skonio ir kupina baltymų – tobula vakarienei.

Sriubos – tai ne tik greitas ir praktiškas sprendimas, bet ir būdas pamaitinti šeimą sveikais patiekalais. Išbandykite šiuos sriubų receptus, paįvairinkite juos pagal savo skonį ir tikrai atrasite savo šeimos favoritą. Nesvarbu, ar tai bus klasikinė vištienos sriuba, ar jaukus moliūgų sriubos receptas, ar sotūs lęšiai – kiekvienas dubenėlis gali tapti šilumos ir jaukumo šaltiniu jūsų namuose.